Carlos Ballesteros: “En los países desarrollados nos sale barato derrochar alimentos”

11/02/2014

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Carlos Ballesteros es profesor de la Universidad Pontificia de Comillas de comportamientos del consumidor, es experto en Consumo Responsable y autor del blog Alterconsumismo del diario El País. Además, es jurado del Festival de Clipmetrajes.

En esta entrevista nos cuenta qué relación tiene el consumo y el hambre, y nos dice conclusiones tan contundentes como que “nosotros estamos comiendo porque otros están pasando hambre […] El hambre en el mundo es un problema de distribución de recursos”, y los recursos no son infinitos.

Ballesteros ve indicios de cambio: “nos estamos dando cuenta de las burradas que hemos hecho con el usar y tirar” y nos da pistas sobre cómo llegar a ser consumidores responsables.

La entrevista aquí:

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